2007年景迈山老生普

茶树源自景迈山核心保护区内百年老茶树。经多年优雅陈酿，其精髓已臻化境：入口甘甜纯净，蜂蜜般柔滑，丝滑细腻，野兰花和阳光照射下的木材的芬芳萦绕口中。

其温和的性质——极少的苦味、明亮的余味——引发人们的沉思，揭示了为何景迈的风土被尊崇为“纯净的诗人”。

2007年景迈山老生普是一款生茶，采用中国云南省著名的景迈山地区古茶树精心制作而成。景迈以其数百年的茶叶种植传统而闻名，这里的古茶林出产的茶叶品质卓越，风味独特。

背景

1. 产地：景迈山

• 地点：
  • 景迈山位于云南省普洱市澜沧县，海拔1400至1800米。
  • 该地区以其茂密的古老茶林而闻名，这些茶林因其生态和文化意义而被联合国教科文组织列为世界遗产。
• 古茶树：
  • 这款茶采用古树茶制成，其中一些树龄超过500年。这些古树在生物多样性丰富的环境中自然生长，使其茶叶具有浓郁而复杂的风味。
• 文化意义：
  • 景迈山是傣族和布朗族的聚居地，他们世世代代都采用传统方法种植和加工茶叶。

2. 生产年份：2007年

• 经过 16 年的陈化，这款普洱生茶已从年轻、充满活力的阶段转变为更加成熟和均衡的风味。
• 陈化过程使茶的涩味变得柔和，同时增强了其甜度和深度。

3. 工艺：传统加工

• 收割：
  • 茶叶均由古树手工采摘，确保茶叶的优质。
• 加工：
  • 按照传统的普洱茶加工工艺，将茶叶萎凋、炒制、晒干，然后压制成357克的茶饼。这有助于保留茶叶的天然风味和陈年潜力。

风味和香气特征

香气：

• 花香甜美：
  • 以野花、蜂蜜和淡淡的陈年木香为主。

味道：

• 光滑且有层次：
  • 一种口感均衡的茶，具有初尝花香的甜味、温和的苦味和持久的甜味回甘。
  • 带有干果、甘蔗和清新矿物质的味道。

口感：

• 口感丝滑、浓郁，余味干净清爽。

陈酿潜力：

• 虽然已经成熟，但随着陈化时间的延长，这种茶可以继续发展出更复杂的口感和更柔滑的质感。

为什么这款茶如此出色

• 尊贵起源：
  • 景迈山是云南省著名的产茶区之一，以古老的茶林和优质的茶叶而闻名。
• 古树遗产：
  • 从百年老茶树上采摘的茶叶具有浓郁的茶香、天然的甜味和独特的地域特色。
• 精致陈酿：
  • 经过 16 年的陈酿，这款茶已形成了和谐而成熟的口感，饮用起来令人愉悦。
• 传统工艺：
  • 精心的手工采摘和传统的加工工艺体现了制作这种茶的艺术性和精心性。
• 文化和生态价值：
  • 景迈古老的茶林和传统的茶文化，使这种茶既是文化瑰宝，也是可持续的产品。