2004年曼松老生茶

Listovi se ručno biraju s drevnih stabala čaja koja uspijevaju u borovim visoravnima središnjeg terroira Mánsonga - legendarne carske enklave za uzgoj čaja unutar Yunnana.

Regija Xishuangbanna. Poštovan zbog svoje eterične elegancije i kraljevskog podrijetla, ovaj odležani sirovi pu erh predstavlja vrhunac sheng umjetnosti, a njegov karakter oblikuju tla bogata mineralima i magla koja prekriva ove svete padine.

Čaj 年曼松老生茶 iz 2004. je vrhunski sheng Pu-erh čaj dobiven s drevnih stabala čaja iz regije Mansong (曼松) u provinciji Yunnan u Kini. Poznat po svom povijesnom značaju i rijetkosti, čaj Mansong je stotinama godina visoko cijenjen kao čaj u čast (贡茶), rezerviran za careve tijekom dinastije Qing.

POZADINA

1. Podrijetlo: selo Mansong (曼松村)

• Mjesto:
  • Mansong se nalazi u okrugu Jinggu u pokrajini Yunnan, na nadmorskoj visini od otprilike 1500 metara.
  • Regija je poznata po svojim drevnim vrtovima čaja, obilnim kišama, plodnom tlu i idealnim uvjetima za uzgoj visokokvalitetnog Pu-erh čaja.
• Povijesni značaj:
  • Mansong čaj je povijesno bio označavan kao tribut čaj (贡茶), što znači da je bio isključivo biran i nuđen carskom dvoru.
  • Ovo nasljeđe uzdiglo je status Mansong čaja kao cijenjene i rijetke ponude među ljubiteljima Pu-erha.
• Drevna stabla čaja:
  • Čaj se pravi od stoljetnih stabala (古树茶, gu shu cha), koja daju listove iznimne dubine, prirodne slatkoće i složenih okusa.

2. Godina proizvodnje: 2004

• Nakon gotovo dva desetljeća odležavanja, ovaj sheng Pu-erh razvio je zreo i uravnotežen profil okusa.
• Proces starenja ublažio je mladenačku gorčinu čaja, pojačavajući njegovu slatkoću i složenost.

3. Obrtništvo: Tradicionalna obrada

• Čaj se bere ručno i obrađuje tradicionalnim tehnikama, uključujući prirodno sušenje na suncu i kompresiju u kamenom kalupu, što pomaže u očuvanju integriteta listova i njihovog potencijala starenja.
• Kalup za tortu od 357 g je klasičan izbor, dizajniran za dugotrajno skladištenje i odležavanje.

PROFIL OKUSA I AROME

Aroma:

• Elegantno i slatko:
  • Nježan cvjetni miris, s notama orhideje, meda i starog drveta.

Okus:

• Glatko i profinjeno:
  • Uravnotežena slatkoća s blagom gorčinom i dugotrajnim okusom (hui gan 回甘).
  • Slojevi suhog voća, šećerne trske i suptilne biljne note.

Osjećaj u ustima:

• Svilenkast i pun, s osjećajem čistoće i osvježenja.

Potencijal starenja:

• Iako je već dobro odležao, ovaj čaj može nastaviti razvijati veću dubinu i složenost uz pravilno skladištenje.

ZAŠTO SE OVAJ ČAJ ISTIČE

• Prestižno podrijetlo:
  • Mansongov ugled kao regije posvećene čaju naglašava njegov povijesni i kulturni značaj.
• Drevna baština drveća:
  • Listovi drevnih stabala čaja Mansong osiguravaju bogat i nijansiran okus.
• Rafinirano starenje:
  • S gotovo 20 godina odležavanja, ovaj je čaj dosegao zrelu fazu, nudeći skladno i glatko iskustvo pijenja.
• Tradicionalni obrt:
  • Pažljiva obrada i klasična kompresija kolača odražavaju umjetnost tradicionalne proizvodnje Pu-erha.
• Kolekcionarska vrijednost:
  • Kao odležani Mansong čaj, ova ponuda je izuzetno rijetka i vrlo tražena među kolekcionarima i poznavateljima.