2018年冰岛55号单株

Island br. 55 uspijeva na padinama na idealnoj nadmorskoj visini, hranjena visokoplaninskim oblacima i tlom bogatim mineralima, što joj daje jedinstven okusni profil.*

Njegova slatkoća nalik kamenom šećeru lagano se zadržava, dok čajni napitak ostaje delikatno gladak.

Biljka broj 55 nije samo šalica čaja - to je rijetko blago, utjelovljenje prirodne umjetnosti i majstorskog umijeća.

Čaj 年冰岛55号单株 iz 2018. je vrlo ekskluzivan sirovi (sheng) Pu-erh čaj napravljen od listova ubranih s jednog čajevca u poznatom selu Bingdao (冰岛) u provinciji Yunnan u Kini. Oznaka "单株" (jedno stablo) naglašava da ovaj čaj dolazi s jednog, pažljivo odabranog drevnog čajevca, što ga čini iznimno rijetkim i traženim.

POZADINA

1. Podrijetlo: selo Bingdao (冰岛村)

• Mjesto:
  • Bingdao je legendarna regija za proizvodnju čaja u području Lincanga u provinciji Yunnan, poznata po svojim drevnim stablima čaja i neusporedivoj kvaliteti.
  • Na nadmorskoj visini od preko 1600 metara, okruženje Bingdaoa odlikuje se hladnom klimom, bogatim tlom i bogatom bioraznolikošću, što sve doprinosi jedinstvenim karakteristikama čaja.
• Drevna stabla čaja:
  • Čaj dolazi s jednog, stoljećima starog stabla čaja, poznatog kao "55号单株" (stablo broj 55), koje se nalazi u glavnom području Bingdaoa.
  • Ova stabla su cijenjena zbog svoje sposobnosti da proizvode lišće iznimne dubine, slatkoće i složenosti.

2. Godina proizvodnje: 2018

• Ovaj čaj je ubran i prerađen 2018. godine, uhvativši živahne, svježe karakteristike mladog sirovog Pu-erha.
• S više od pet godina odležavanja, čaj je počeo razvijati glatkiji i profinjeniji profil, a istovremeno zadržava svoju mladenačku energiju.

3. Izrada: Odabir jednog stabla

• Žetva s jednog stabla:
  • Listovi se pažljivo beru ručno s jednog stabla, što osigurava čistoću i konzistenciju čaja.
• Tradicionalna obrada:
  • Čaj se obrađuje tradicionalnim metodama, uključujući sušenje na suncu i kompresiju kamenom, kako bi se sačuvao integritet listova i prirodni okus.

PROFIL OKUSA I AROME

Aroma:

• Elegantno i profinjeno:
  • Cvjetne note orhideje i jasmina, s naznakama meda i daškom svježe trave.

Okus:

• Slatko i glatko:
  • Prirodno sladak profil s minimalnom gorčinom, karakterističan za čaj Bingdao.
  • Slojevi koštuničavog voća, šećerne trske i hrskava mineralna svježina.

Osjećaj u ustima:

• Svilenkasto, glatko i punog tijela, ostavljajući dugotrajnu slatkoću (hui gan 回甘) i osjećaj hlađenja.

Potencijal starenja:

• Ovaj čaj ima ogroman potencijal za daljnje starenje, razvijajući dublju složenost i bogatije okuse tijekom vremena.

ZAŠTO SE OVAJ ČAJ ISTIČE

• Naslijeđe jednog stabla:
  • Oznaka "单株" znači da čaj potječe s jednog, drevnog stabla, što ga čini jednim od najrjeđih oblika Pu-erha.
• Prestižno podrijetlo:
  • Bingdao je jedna od najpoznatijih regija za proizvodnju čaja u Yunnanu, poznata po proizvodnji nekih od najfinijih i najskupljih Pu-erh čajeva.
• Iznimna kvaliteta:
  • Listovi s Tree 55 beru se ručno i obrađuju s pedantnošću, što osigurava neusporediv profil okusa.
• Potencijal starenja:
  • Iako je već prekrasan, ovaj čaj će se nastaviti razvijati uz pravilno skladištenje, što ga čini vrijednom investicijom za kolekcionare.
• Ekskluzivnost:
  • Čajevi od jednog stabla proizvode se u izuzetno ograničenim količinama, što ih čini rijetkim i cijenjenim artiklom za poznavatelje čaja.