2006年布朗古树熟茶

Izrađeno 2006. godine od stoljetnih stabala na maglovitim obroncima planine Bulang.

Kolač blista zlatnim pupoljcima, stvarajući blistavo crveno-jantarni liker. Uživajte u svilenkastoj teksturi slojevitoj s notama hrasta, meda i vrhnja, koja kulminira duboko toplim završetkom.

Tekuće naslijeđe gdje svaki gutljaj odjekuje drevnim terroirom i strpljenjem vremena.

"Jedan kolač sadrži osamnaest jeseni."

Čaj 年滑竹梁子古树生茶 iz 2021. je vrhunski sirovi (sheng) Pu-erh čaj dobiven od drevnih stabala čaja u poznatoj regiji Huazhu Liangzi (滑竹梁子) u provinciji Yunnan u Kini. Poznat po velikoj nadmorskoj visini i netaknutom okolišu, ovaj čaj utjelovljuje bit tradicionalnog Pu-erh umijeća i jedinstvene karakteristike stoljetnih stabala čaja (古树).

POZADINA

1. Podrijetlo: Huazhu Liangzi (滑竹梁子)

• Mjesto:
  • Huazhu Liangzi je udaljeno i uzvišeno područje za proizvodnju čaja u Yunnanu, smješteno na nadmorskoj visini od preko 2000 metara.
  • Regija je poznata po svojim bambusovim šumama, hladnoj klimi i plodnom tlu, što doprinosi jedinstvenom okusu čaja.
• Drevna stabla čaja:
  • Čaj se dobiva od divljih ili poludivljih stabala čaja starih stotinama godina, koja rastu u netaknutom okruženju bez zagađenja.
  • Ova stabla proizvode ograničene količine visokokvalitetnog lišća bogatog hranjivim tvarima i prirodnom slatkoćom.

2. Godina proizvodnje: 2021

• Kao relativno mladi sirovi Pu-erh, ovaj čaj zadržava svoje sheng karakteristike, nudeći živahno, svježe i aromatično iskustvo.
• Iako je sada ugodan, ima ogroman potencijal za starenje, što mu omogućuje da s vremenom razvije dublje i složenije okuse.

3. Obrtništvo: Tradicionalna obrada čaja

• Čaj se pažljivo bere i obrađuje tradicionalnim metodama, čuvajući integritet listova.
• Kompresija mljevena kamenom osigurava nježno prešani kolač, što olakšava optimalne uvjete starenja.

Profil okusa i arome

Aroma:

• Cvjetna svježina: Dominantne note divljeg cvijeća i svježeg bambusa.
• Slatki podtonovi: Naznake meda, šećerne trske i dašak tropskog voća.

Okus:

• Uravnotežena gorčina: Lagana, ugodna gorčina prelazi u slatki okus (hui gan 回甘).
• Biljni i zemljani: Suptilne biljne note s čistom, mineralnom svježinom koja podsjeća na planinski zrak.

Osjećaj u ustima:

• Glatko i punog tijela, s osvježavajućim i svježim osjećajem.

Potencijal starenja:

• Ovaj čaj je napravljen imajući na umu starenje, a uz pravilno skladištenje, tijekom godina će razviti bogatije okuse, blaže teksture i povećanu složenost.

Zašto se ovaj čaj ističe

• Drevna baština drveća:
  • Listovi se beru sa stoljetnih stabala, dajući im dubinu, čistoću i prirodnu slatkoću.
• Netaknuti okoliš:
  • Velika nadmorska visina, hladna klima i bambusove šume regije Huazhu Liangzi stvaraju jedinstveni terroir koji se odražava u prepoznatljivom okusu čaja.
• Tradicionalni obrt:
  • Ručno branje i prešanje na kamenu, ovaj čaj je proizvod pažljive pažnje i vještine.
• Potencijal starenja:
  • Kao mladi sirovi Pu-erh, nudi i trenutnu svježinu i dugotrajnu vrijednost starenja.
• Apel kolekcionara:
  • Ograničena proizvodnja i udaljeno podrijetlo čine ovaj čaj cijenjenim dodatkom svakoj kolekciji.