2014年無量山500年古树

雲南省、ユネスコ世界遺産の武梁山に生える樹齢500年の野生茶樹からのみ採取された、明朝時代の遺物から生まれたこの茶は、まさに液体の傑作です。木漏れ日を浴びた茶葉は、時間や化学物質の影響を受けていない、清らかな山の空気を吸い込んでいます。ベルベットのような琥珀色の茶葉を注ぐと、野生の蘭と甘美な崖の香りが漂い、一口飲むごとに、原始の気とミネラルの奥深さが響き渡ります。「春摘み、秋休め」という先祖伝来の知恵に基づき、持続可能な方法で手摘みされています。年間収穫量は1本あたりわずか8kg。真実を求めるコレクターのために：5世紀にわたる霧、土壌、そして回復力を味わってください。一杯のカップに込められた大自然。

背景

1. 原産地：武梁山（無量山）

• 位置：

  • 五稜山は雲南省の横断山脈の一部で、標高の高い茶園、緑豊かな森林、古い茶樹で知られています。
  • この地域の生物多様性と清浄な環境が独特のテロワールを生み出し、お茶に独特の風味を与えています。

• 古代茶樹：

  • このお茶は、500年以上生育した野生または半野生の茶の木から採取されており、深い根が土壌からミネラルを吸収し、複雑な風味を生み出しています。

2. 制作年：2014年

• 2014年に生産されたこのお茶は、ほぼ10年間の自然熟成を経て、より滑らかで洗練された味わいに成長しました。
• 適切な保管条件により、若々しい強さとまろやかな甘さのバランスが取れ、風味が向上したと考えられます。

3. 職人技：伝統的な石臼挽き加工

• ラベルには、茶葉の完全性を保つために優しく圧縮する方法である「传统石磨圧制」（伝統的な石臼圧搾）が強調されています。
• この伝統的な技術は、お茶の品質を維持し、熟成の可能性を高めるために高く評価されています。

テイスティングプロファイル

香り:

• 野生の花と山のハーブの香りがする、フローラルでフレッシュな香り。
• ほのかに蜂蜜とサトウキビの甘さが感じられる。

フレーバー：

• バランスのとれた苦味：軽い苦味が滑らかで長く続く甘味（回甘）に変わります。
• 土っぽさとミネラルの深み: 土っぽい基調を持つ、クリーンでミネラルのようなフレッシュさの層。

口当たり：

• シルキーでコクがあり、爽やかですっきりした後味。

老化の可能性:

• 生のプーアル茶として、このお茶は時間とともに進化を続け、今後さらに深く複雑な風味と滑らかな風味を提供していきます。

このお茶が際立つ理由

• 古代樹の起源:

  • 樹齢 500 年の茶樹から採取された、比類のない品質と豊かで自然な風味をお届けします。

• 手つかずのテロワール:

  • 生物多様性と理想的な茶栽培条件で有名な五稜山地域で栽培されています。

• 伝統工芸：

  • 石臼で圧搾することで、お茶の完全性が保たれ、熟成の可能性が高まります。

• 熟成価値：

  • このお茶は、10 年近く熟成され、美しく熟成していますが、さらに複雑味を増す余地がまだあります。

• コレクターズアイテム:

  • 生産量が限られており、樹齢が古いことから、希少で非常に人気のあるお茶です。