2006年布朗古树熟茶

2006 年に、霧深いプーラン山の斜面にある樹齢 100 年の樹木から作られました。

黄金色の蕾がきらめくケーキから、輝くような赤琥珀色のリキュールが生まれます。オーク、ハチミツ、クリームの香りが重なり合うシルキーな舌触りと、深く温かみのある余韻をお楽しみください。

一口飲むごとに古代のテロワールと時の忍耐が感じられる、伝統の液体です。

「一つのケーキには18の秋が詰まっている。」

2021年滑竹梁子古树生茶は、中国雲南省の有名な花梔梁子（かしゅりょうし）地域で育まれた古木の茶樹から作られた、最高級のプーアル生茶（シェン）です。標高が高く、手つかずの自然が残るこのお茶は、プーアル茶の伝統的な職人技の真髄と、樹齢数百年の茶樹（古树）ならではの独特の個性を体現しています。

背景

1.出身地：華珠梁子（滑竹梁子）

• 位置：
  • 花竹良子は雲南省の標高2,000メートルを超える遠隔地の高地にある茶生産地域です。
  • この地域は竹林、涼しい気候、肥沃な土壌で知られており、これらがお茶の独特の風味に貢献しています。
• 古代の茶樹：
  • このお茶は、汚染のない清らかな環境で育った、樹齢数百年の野生または半野生の茶の木から採取されています。
  • これらの木は、豊富な栄養と自然な甘みを持つ高品質の葉を限られた量生産します。

2. 製作年：2021年

• 比較的若い生のプーアル茶であるこのお茶は、生茶の特徴を保っており、鮮やかで新鮮な香りをお楽しみいただけます。
• 今でも楽しめますが、熟成させるとさらに深く複雑な風味が生まれる大きな可能性を秘めています。

3. 職人技：伝統的な茶葉の加工

• お茶は丁寧に手摘みされ、伝統的な方法で加工され、葉の完全性が保たれています。
• 石臼で圧縮することでケーキが優しくプレスされ、最適な熟成条件が保たれます。

風味と香りのプロフィール

香り：

• 花の爽やかさ: 野生の花と新鮮な竹の香りが中心です。
• 甘い香り: 蜂蜜、サトウキビ、ほんのりとしたトロピカルフルーツの香り。

風味:

• バランスのとれた苦味: 軽くて心地よい苦味が甘い後味 (hui gan 回甘) に変化します。
• ハーブと土の香り: 山の空気を思わせるクリーンでミネラルのような爽やかさを持つ、ほのかなハーブの香り。

口当たり:

• なめらかでコクがあり、爽やかですっきりとした味わいです。

老化の可能性:

• このお茶は熟成を考慮して作られており、適切に保管すれば、年月とともに風味がより豊かになり、口当たりがまろやかになり、複雑さが増します。

このお茶が際立つ理由

• 古代樹の遺産:
  • 葉は樹齢何世紀もの木から収穫されており、深み、純粋さ、そして自然な甘さを与えています。
• 手つかずの環境:
  • 花棠良子地域の標高の高さ、涼しい気候、竹林が独特の土壌を作り出し、お茶の独特の風味に反映されています。
• 伝統工芸：
  • 手摘みされ、石で圧搾されたこのお茶は、細心の注意と技術の産物です。
• 老化の可能性:
  • 若い生のプーアル茶なので、すぐに味わえる新鮮さと長期熟成の価値の両方を提供します。
• コレクターの魅力:
  • 限定生産と遠隔地での生産のため、このお茶はどんなコレクションにも加えられる貴重な品となります。