2018年冰岛55号单株

アイスランドNo.55は理想的な高度の斜面で育ち、高山の雲とミネラル豊富な土壌に育まれ、独特の風味を醸し出しています。*

氷砂糖のような甘さが優しく残り、お茶の液は繊細でなめらかです。

植物番号 55 は単なるお茶ではなく、自然の芸術性と熟練した職人技を体現した希少な宝物です。

2018年冰岛55号単株は、中国雲南省の名高い冰岛村で、一本の茶樹から収穫された葉から作られた、極めて高級な生プーアル茶です。「単株」（一本の木）という名称は、このお茶が厳選された一本の古木茶樹から作られたことを強調しており、非常に希少で、非常に人気のあるお茶となっています。

背景

1. 出身地：冰岛村

• 位置：
  • 氷島は雲南省臨滄地域にある伝説的な茶の生産地であり、その古い茶樹と比類のない品質で有名です。
  • 標高1,600メートルを超えるビンダオの環境は、涼しい気候、肥沃な土壌、そして豊富な生物多様性を特徴としており、これらすべてがこの茶の独特の特徴に貢献しています。
• 古代の茶樹：
  • このお茶は、冰島の一等地にある「55号单株」（樹番号55）として知られる樹齢数百年の一本の茶樹から採れたものです。
  • これらの木は、並外れた深み、甘み、複雑さを備えた葉を生み出す能力で尊敬されています。

2. 制作年：2018年

• このお茶は2018年に収穫、加工されたもので、若い生のプーアル茶の鮮やかで新鮮な特徴をとらえています。
• 5年以上熟成されたこのお茶は、若々しいエネルギーを保ちながら、より滑らかで洗練された味わいになり始めています。

3. 職人技：一本一本の木の選定

• 単木の収穫:
  • 茶葉は一本の木から丁寧に手摘みされ、お茶の純度と一貫性を保証します。
• 伝統的な処理：
  • お茶は、葉の完全性と自然な風味を保つために、天日干しや石圧縮などの伝統的な方法で加工されます。

風味と香りのプロフィール

香り：

• エレガントで洗練されている：
  • 蘭とジャスミンの花の香り、ほのかな蜂蜜と新鮮な草の香り。

風味:

• 甘くて滑らか：
  • 苦味が最小限で自然な甘みが特徴の、ビンダオ茶の特徴です。
  • 核果、サトウキビ、そしてすっきりとしたミネラルの新鮮さが重なり合う味わい。

口当たり:

• シルキーで滑らか、コクがあり、甘み（回甘）と清涼感が長く残ります。

老化の可能性:

• このお茶は、さらに熟成させる大きな可能性を秘めており、時間の経過とともにより深い複雑さと豊かな風味が生まれます。

このお茶が際立つ理由

• 一本の木の遺産:
  • 「単株」という名称は、お茶が一本の古木から採取されたものであることを意味し、プーアル茶の中でも最も希少なものの一つとなっています。
• 名門の起源:
  • 平島は雲南省で最も有名な茶の生産地の一つで、最高級で最も高価なプーアル茶の生産地として知られています。
• 卓越した品質:
  • Tree 55 の葉は手摘みされ、細心の注意を払って加工されており、比類のない風味プロファイルを保証します。
• 老化の可能性:
  • このお茶はすでに美味しいのですが、適切な保管によりさらに味わいが増し、コレクターにとっては価値ある投資となるでしょう。
• 独占権:
  • 一本の木から作られるお茶は、極めて限られた量しか生産されないため、お茶通にとっては希少で貴重な品物となっています。